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Traiteur, menus

Spécialité de Valenciennes Langue Lucullus
Le Bon Gourmet
39 rue Jacques Duclos
59220 WAVRECHAIN SOUS DENAIN
Tél. : 03.27.30.12.13

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Nord (59)
Hauts-de-France


Publication : 02/11/2010

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Les menus sont donnés à titre indicatif,
ils sont modifiable à souhait.
Pour tous renseignements,
03.27.30.12.13 ou au 06.50.46.11.75

8 menus avec 6 heures de service cuisine

N° 1 à 24,15
Potage au Cresson
Croissant au Jambon
Sorbet au Choix 2 boules
Rôti de Porc sauce Andalouse
Pomme Duchesse
Tomate et Flageolets à la Provençale
salade et ses 2 Toasts au Maroilles
La tarte aux Fruits et chantilly

N° 2 à 26,55
Potage aux Asperges
Tomate au Thon
Sorbet au Choix 2 boules
Cuisse de Canard sauce Chasseur
Pomme Comtoise
Duo de Navets et Carottes persillé
Assiette de 3 Fromages, beurre et
pain de campagne
Gâteau aux Fruits Variés

N° 3 à 28,00
Velouté au Champignon
Feuilleté aux Ris de Veau
Sorbet au Choix 2 boules
Jambonneau de Pintade Farci aux Noix et Cognac
Pomme Roma
Choux Rouges
Pommes Fruit
salade aux Noix et ses 3 Fromages, beurre et
pain de Campagne
Frangipane aux Poires Bourdalou

N° 4 à 32,95
Saumon en Bellevue et panier de tomate aux Asperges
Langue Lucullus Maison 65 gr
Sorbet au Choix 2 boules
Rumsteack sauce Périgourdine
Pomme Duchesse
Fagot d'Haricots Vert
Carottes Vichy
Salade aux Noix et Tarte au Maroilles
La Forêt Noire

N° 5 à 34,65
Roulé de Jambon au Foie Gras sur Brioche
Crêpe au Saumon Fumé à la crème de poireaux
Sorbet au Choix 2 boules
Filet de Bœuf sauce Poivre
Pomme Comtoise
Petits Légumes Confits
Tomate Provençale
Salade Frisée à l'ail et aux Lardons et
ses 2 toasts au Chèvre chaud
Charlotte aux Fruits et son Coulis

N° 6 à 37,45 7 heures de service
Ananas au Crabe
Bouchée Financière
Sorbet au Choix 2 boules
Pavé de Veau sauce Roquefort ou Périgourdine
Pomme Duchesse
Courgettes à l'échalote
Endive Braisée
Salade aux Noix et son Aiguillette de Volaille en Gelée
Assiette de 2 Fromages, beurre et
son pain de Campagne
St Nicolas aux Poires

N° 7 à 29,25
Potage aux Champignons
Saumon en Bellevue et son panier de tomate aux Asperges
Sorbet au Choix 2 boules
Jambonneau de Pintade Farci aux Noix et Cognac
Pomme Comtoise
Tomate Provençale
Flageolets
Salade aux Noix et ses 3 Fromages, beurre et
son pain de Campagne
Gâteau aux Fruits

N° 8 à 39,10
Langue Lucullus Maison 80 gr
Noix de St Jacques au Beurre de Poireaux
Sorbet au Choix 2 boules
Filet de Bœuf sauce Périgourdine
Pomme Duchesse
Fagot d'Haricots Vert
Carottes Vichy
Salade aux Noix et sa Tarte au Maroilles 1/4
La Forêt noire

Les menus sont donnés à titre indicatif,
ils sont modifiable à souhait.
Pour tous renseignements,
03.27.30.12.13 ou au 06.50.46.11.75

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